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A tiquira do Maranhão acaba de conquistar um importante reconhecimento nacional. O Instituto Nacional da Propriedade Industrial (INPI) reconheceu, na terça-feira (22), a Indicação Geográfica (IG), na modalidade Indicação de Procedência (IP), para a bebida produzida no estado.
Produzida a partir da mandioca, a tiquira é obtida por meio da fermentação alcoólica e posterior destilação de beijus. A bebida possui uma tradição histórica no Maranhão, com registros de produção desde o período colonial, e mantém forte relação com a agricultura familiar e a cultura regional.
A área reconhecida pelo INPI abrange os municípios de Urbano Santos, Santo Amaro do Maranhão, Santana do Maranhão, Barreirinhas e Santa Quitéria do Maranhão. O reconhecimento estabelece regras específicas para a produção e utilização da Indicação de Procedência.
Com a IG, produtores que estiverem dentro da área delimitada e seguirem as normas estabelecidas no Caderno de Especificações Técnicas poderão utilizar a indicação. O mecanismo também contribui para proteger o nome geográfico e diferenciar a produção originária do território reconhecido.
O reconhecimento também representa um marco para uma bebida cuja história está diretamente ligada ao conhecimento tradicional e ao processamento da mandioca no Maranhão. A própria palavra “tiquira” tem origem no tupi tykir, associada à ideia de “cair gota a gota”, em referência ao processo de destilação.
Com a decisão, a tiquira passa a integrar oficialmente o conjunto de produtos brasileiros protegidos por Indicação Geográfica pelo INPI.
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